La IX edición del “Festival de la miel griega y productos apícolas” ha abierto hoy sus puertas al público en el Estadio de la Paz y Amistad- SEF (Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας- ΣΕΦ), situado en el distrito de Neo Fáliro, al sur de Atenas. El “evento más dulce” de la capital griega, organizado bajo los auspicios del Ministerio griego de Desarrollo Rural y Alimentación, tendrá lugar hasta este domingo 3 de diciembre de 2017.
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El Festival tiene como objetivo promover la miel griega y otros productos apícolas, y también, fomentar el trabajo en red (el “networking”) y los acuerdos comerciales entre los productores y las empresas interesadas.
 
Celebrando en 2017 su novena edición, el Festival ha logrado convertirse en los últimos años en un importante punto de referencia tanto para reuniones de negocios como también para difundir toda la información sobre los últimos programas de formación de apicultores y operadores en otros sectores afectados, como por ejemplo en el de la hostelería y restauración. En este modo, tanto los profesionales de diversos sectores como los visitantes podrán disfrutar del Festival para informarse sobre los últimos avances en el sector de la apicultura, desde las nuevas tecnologías y la estandarización hasta las técnicas de higiene y seguridad, así como la promoción de la miel. Además, los visitantes del Festival tendrán la oportunidad de probar variedades de miel muy selectas y otros productos de abejas provenientes de más de 250 pequeños productores griegos procedentes de diferentes áreas en todo el país.

 En Grecia, que se considera como el paraíso de la miel, la apicultura tiene una historia milenaria. La miel, producto querido y apreciado desde la antigüedad mucho antes que el aceite de oliva o el vino, constituye la base de la gastronomía griega tanto en la cocina como en la repostería.
 
Texto: A.K.

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Agosto 10, 2016